당근 효능 10가지 및 부작용

당근은 아삭아삭하고 맛있으며 영양가가 높습니다. 이 그리해서 완벽한 건강식품이라고 주장하는 뿌리채소로 자주 언급됩니다. 칼륨, 비타민 K1, 섬유질, 베타카로틴 및 항산화제의 유익한 공급원일 뿐만 아니라 체중 감소, 콜레스테롤 수치 감소, 눈 건강 개선 등 다양한 가지 이점도 있습니다. 그리고 카로틴 항산화제는 암 위험 감소와 관련이 있습니다.

당근 효능

당근의 베타카로틴 성분은 체내 흡수 시 비타민 A로 전환되는데, 비타민 A는 지용성이기 때문에 기름과 함께 섭취한다면 흡수율이 높아진다. 즉. 당근을 규칙적으로 섭취한다면 황반변성 발병률이 현저히 줄어들고 안구건조증과 야맹증을 개선할 수 있을 뿐만 아니라 눈의 피로도를 감소시켜 시력에 이로움을 줄 수 있습니다. 그리고 당근에는 비타민 A가 풍부하여 반나절 정도 먹으면 1일 권장량을 섭취하실 수 있습니다.

당근 효능

1. 체중 조절에 용이합니다.
당근 속의 칼륨은 부종을 빼주고 나트륨의 배출과 지방세포를 제거해 다이어트에 효과가 좋습니다. 즉. 100G당 40kcal 정도로 매우 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 지속시켜 공복감 해소시킨다고 해요.

당근 효능

2. 눈을 건강하게 해 준다.
당근은 안구건조증, 야맹증을 개선시키고 눈의 피로도를 낮춰 시력에 이로움을 줍니다. 그리고 꾸준히 당근을 섭취하다 보면 황반 변성의 발생률이 현저히 저하된다는 당근 효과에 대한 연구 결과가 나왔습니다. 즉. 당근 속에는 비타민A가 풍부해 하루 반 개면 1일 권장량을 섭취할 수 있습니다. 또한 당근의 베타카로틴 성분은 몸에 흡수될 때 비타민 A로 전환되는데 비타민 A는 지용성이라 오일과 함께 섭취 시 흡수율이 더 높아집니다.

3. 변비를 해소해 준다.
장내 유익균의 생성을 도와 프로바이오틱스의 기능을 활성화시켜 주 다고 알려져 있습니다. 즉. 수용성 식이 섬유가 많은 당근은 장내벽을 자극시켜 연동운동을 활발하게 해 변비 해소에 당근 효과가 있습니다.

당근 효능

4. 항산화 기능을 합니다.
카로티노이드의 일종인 베타카로틴은 암세포의 생성을 막아주고 손상된 세포의 재생을 도와주는 당근 효과가 있습니다. 그러므로 암에 원인 중 한 가지가 체내 활성 산소의 축적으로 정상 세포가 공격당하는 것인데 당근의 풍부한 베타카로틴은 이런 활성산소를 제거하는 항산화 기능이 매우 뛰어나다고 알려져 있습니다.
5. 고혈압을 예방해 준다.
당근의 칼륨 성분은 고혈압의 원인인 나트륨 배출에 이로움을 주고 혈압을 안정적으로 낮춰줘 고혈압예방에 큰 도움이 됩니다. 그리고 당근에 많이 함유되어 있는 칼륨 성분은 체내의 나트륨과 노폐물 배출을 도와 혈액순환을 활성화시켜 혈관 건강에 좋습니다.

당근 효능

6. 면역력을 높여 준다.
비타민C도 감기 예방에 좋지만 당근의 비타민A 성분이 더 효과적이고 베타카로틴은 체내 해독 효과가 뛰어나 간의 기능을 좋게 해 터핀이라는 성분이 독소를 제거하는 당근 효과가 있습니다. 즉. 비타민 A인 베타카로틴 성분이 가득한 당근은 외부 바이러스나 균의 공격으로부터 인체를 보호합니다. 면역력에 주요한 일을 하는 백혈구의 기능을 상승시켜 튼튼한 면역체계를 만드는데 탁월해요.

7. 두뇌를 발달시켜 준다.
신체가 노화됨에 따라 뇌기능도 자연스럽게 저하되는데 기억력과 인지기능이 떨어지는 것을 당근의 페룰산 성분이 이를 저지시키고 나아가 알츠하이머 치매도 관리하는 당근 효과가 있습니다.

당근 효능

8. 탈모를 개선시켜 준다.
비오틴이 결핍되면 모발이 약해지거나 손톱과 발톱이 손상되는데 당근의 비오틴이 이를 관리해줍니다. 그리고 당근의 비오틴 성분은 바이오틴, 비타민 B7, 비타민 H, 코엔자임 R 등의 다양한 기지 이름으로 불리고 있습니다. 그리해서 연구결과에 의하게 되면 탈모 초기의 사람들은 비오틴이 결핍된 일이 있습니다.

9. 심장을 건강하게 해준다.
인삼에는 류테인, 알파카 로텐, 베타 카로텐 등의 성분이 플라크 형성을 억제하고 콜레스테롤이 상승해 항산화제로 기능합니다. 그리고 당근에는 심장을 보호하는 폴리아세틸렌이 많이 들어 있으며 당근의 카로티노이드는 심장병의 위험을 낮춘다고 해요.

당근 효능

10. 심혈관계 질환을 예방해 준다.
당근의 펙틴 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치를 내려줌과 동시에 칼륨 성분이 체내 나트륨을 배출해 혈압을 정상화시키는데 당근 효과가 있습니다. 그리고 당근의 주황빛은 카로티노이드 성분으로서 심혈관계 질환예방에 효과가 탁월해요. 즉. 카로티노이드 성분이 혈관 내 활성산소를 제거해 혈관을 건강하게 만들어 신진대사를 좋게 해 줍니다.
당근 부작용
혈액 내 높은 베타카로틴 수치는 카로틴혈증이라는 피부 상태를 유발할 수 있습니다. 이 질병에 걸리면 피부가 주황색이 될 수 있습니다. 비타민 A 결핍은 신체에 경미하거나 위험한 영향을 미칠 수 있으며 이러한 증상에는 피부 두께 감소, 면역 체계 문제, 골밀도 문제 및 시력 손상이 함유돼요. 더 심각한 결핍의 해당 비타민이 의도한 기능을 수행하지 못할 수도 있어 주의가 필요하나 당근을 그냥 먹었다고 하여 이러한 부작용은 나타나지 않기 때문에 평소에 꾸준히 적당량을 드시기 권한다.

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