당뇨에 좋은 음식, 알아두기

당뇨는 인슐린이라 하는 호르몬으로 이런 인슐린이 제 역할을 못하던가 부족하다 보면 혈액의 당이 올라가게 되고, 혈당이 계속해서 높은 상태가 되는 병이다.
우리나라 한국은 유익한 음식 아닌 식단이 계속하여 서구화되면서 당뇨병 환자들이 많아지는 추세에 있다. 이번 글을 통해 유익한 음식과 나쁜 음식에는 어떤 것들이 있는지 알아두시고 챙겨 드시기 바래요.

당뇨에 좋은 음식

당뇨에 좋은 음식
1. 돼지감자
돼지감자 속 이눌린 성분이 당뇨로 인해 높아진 인슐린 수치를 떨어뜨려 정상 수치로 유지할 수 있게 돕는 효능이 있으며 변비 개선과 뼈 건강에도 이로움을 준다. 돼지감자는 차로 만들어 먹거나 샐러드 조림 등 여러가지 가지 방식으로 만들어 섭취하는 게 좋다. 돼지감자는 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 주목받고 있는 식품입니다.. 돼지감자는 땅 속의 천연 인슐린이라고 불릴 만큼 당뇨에 유익한 효능을 갖고 있습니다..

2. 양파
한국인에게 빼놓을 수 없는 자연이 만들어진 건강식품 양파입니다.. 갈리 신이라 는 성분이 들어있습니다.. 매운 향을 내기도 하지만 우리 신체의 면역력을 높이는 데에 보탬이 됩니다. 또한 몸속 인슐린 분비를 촉진합니다.. 당뇨 환자에게 부족한 인슐린을 채워주므로 당 수치를 낮추는 데에 보탬이 된다고 해요. 당뇨에 걸린 사람들이 꼭 섭취하는 식품 중 하나가 양파라고 합니다..

당뇨에 좋은 음식

3. 블루베리
연구에 의하면 블루베리를 섭취하는 사람은 식후 혈당 상승의 경험이 없는 사람보다 적다고 해요. 이는 블루베리의 정기적인 섭취가 탄수화물 섭취 후 우리 몸의 포도당 수준을 조절하는 데 이로움이 된다는 것을 의미한다. 고 연구자들은 설명했다. 또 블루베리를 6일 동안 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 인슐린 수치가 낮았다.
4. 계란
계란은 이미 슈퍼푸드로 유명한 음식 중 한 가지입니다.. 영양분은 당연히 아주 풍부하고 지구에서 가장 영양분이 많은 음식 중 한 가지로 손꼽히는 음식 중 한 가지 이다. 계란이 함유한 영양소는 비타민A, 엽산 그리고 비타민 B5, 비타민B12, 비타민B2 외에도 인, 셀레늄, 비타민D, 비타민E, 비타민K, 칼슘, 비타민B6 등등 많은 양으로 포함하고 있는 음식입니다..

5. 마늘
마늘의 알리신 성분은 인슐린 분비를 증진시켜 비타민C와 함께 피 속의 포도당이 스며들 수 있도록 돕는 효능이 있어 당뇨 증상 개선에 이로움을 준다. 마늘은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 좋게 해주는 효능이 있습니다.. 마늘은 당뇨에 이로움 되는 식품일 뿐만 아니라 당뇨 합병증을 예방에도 많은 도움을 준다. 마늘은 강한 항산화 작용으로 면역력을 강화시켜주므로 음식 조리 시 마늘을 첨가해서 드시면 좋다. 사실 한국인의 밥상에서 마늘은 빠지지 않은 향신료이긴 해요. 여러가지 가지 음식에 곁들여서 드시면 건강에 더욱 이로움이 될 것으로 보입니다..

당뇨에 좋은 음식

6. 오디
동의보감에 오디는 고혈압과 당뇨, 피부미용, 성인병 등 많은 질병에 효과가 있는 것으로 기록되어 있습니다.. 비타민C는 사과에 14배 이상 많고, 짙은 보랏빛을 내는 항산화 성분인 안토시아닌은 간 기능 개선과 신체 속에 쌓인 노폐물을 배출하는데 힘을 주고 파골 생성을 막아 골다공증 예방에 효과를 볼 수 있습니다..
7. 여주
여주하면 제일 먼저 떠오르는 효과가 당뇨입니다.. 여주에는 식물성 인슐린이 아주 풍성하게 함유되어있는데, 이 여주의 식물성 인슐린은 체내의 인슐린 분비를 증진해주며 혈당 수치 상승을 제한하는데 도움이 된다고 해요. 이뿐만 아니라 여주에 함유된 카란틴 성분은 고혈압 개선에도 도움을 준다고 합니다..
8. 브로콜리
비타민B12 리보플래빈을 함유한 브로콜리는 눈 염증과 안구건조증, 야맹증, 백내장 증상을 대비하는데 보탬이 되며, 몸속 유해 활성산소를 제거하여 노화를 예방합니다. 또한, 폴리페놀 구성 요소는 혈액을 정화하는 역할을 합니다..

당뇨에 좋은 음식

9. 사과
사과는 저혈당 과일로 사과에 함유된 수용성 섬유질이 혈당 수치를 안정화시키는데 도움이 된다고 해요. 그리고 사과에 함유된 펙틴이라 하는 성분은 우리 신체에서 인슐린의 양을 감소시키는데 큰 효과가 있습니다.. 우리 신체에서 흡수를 느리게 해 주어 혈당이 급격히 오르는 것을 막아준다고 해요. 특히나 사과는 아침 공복에 먹으면 뇌를 활성화시키는데 이로움을 준다.

10. 두부
당뇨병에는 콩이 정말 최적이라 하는 말이 있습니다.. 콩을 주 식재료로 섭취하는 나라나, 지방에서는 당뇨병 발생률이 적다는 연구한 결과가 있을 정도입니다.. 또 동물에게 콩을 주 사료로 주면 췌장이 비대해진다는 연구 보도가 있습니다.. 콩을 먹게되면 췌장을 랑게르한스섬이 비대해지고 인슐린을 분비하는 베타세포가 증식됩니다. 따라서 콩은 베타세포의 변성 위축으로 야기된 당뇨병을 근본적으로 개선할 수 있는 기능성 식품이라 말할 수 있을 것입니다..
11. 현미
현미는 백미에 비하여 지방, 비타민 B1, B2, 단백질등의 영양소가 풍부하여 풍미가 뛰어납니다. 그리고 섬유질이 많아 우리 몸의 흡수 속도에 있어서도 백미처럼 빠르지 않고 천천히 흡수됩니다. 함유되어 있는 미량원소의 양측면에서도 백미보다 월등히 많은 수가 함유되어 있습니다.. 백미에 맛이 감소하는 부분이 있으나 당뇨에 대한 효과나 영양적인 측면에서는 현미가 비교도 되지 않을 정도로 유익한 식품입니다..

당뇨에 좋은 음식

12. 검은콩
검은콩에 포함되어있는 여러가지 효소들이 인슐린 분비를 향상시켜주기 때문에 검은콩 섭취 시 혈당이 낮아지는데 힘이 될 수 있습니다. 또한 검은콩은 단백질이 다량 포함돼서 포도당이 몸에 천천히 흡수되는 걸 도와 급격한 혈당 상승을 억제시켜준다고 합니다..
13. 해조류
해조류에는 섬유질과 풍부한 비타민이 포함되어있어,대사기능을 촉진하고 혈당조절에 이로움을 준다. 해조류 속 식이섬유가 당이 몸에 천천히 흡수될 수 있도록 하므로 근원적 치료에 이로움을 준다. 해조류에 함유되어 있는 많은 섬유질은 당뇨 환자들이 섭취했을 때 음식물의 흡수 속도를 천천히 하게 만들어서 우리 몸의 장내 이로운 미생물이 생성되는데 많은 도움을 준다. 섬유질 외에도 비타민과 미네랄 등이 풍부해서 이러한 미량원소들이 체내 대사기능을 원활히 해서 혈당조절에 이로움을 준다.

14. 비트
이름은 생소하지만 샐러드와 함께 볼 수 있는 식품이 비트입니다.. 그냥 먹는 것보다는 비트 주스라고 해서 건강 음료로 나온 제품들이 많는다. 매일 챙겨마시는 것도 당뇨에 좋다
15. 녹색 잎채소
녹색 잎이 많은 채소에는 필수 비타민과 미네랄 등 각종 영양성분이 대량으로 함유되어 있다. 고 합니다.. 녹색 잎채소의 이러한 성분들은 혈당 수치를 떨어뜨리는데 도움을 준다고 합니다.. 특히 시금치에 들어있는 마그네슘 성분은 인슐린 분비를 조절하는데 도움을 준다고 합니다..
16. 오이
오이의 수분은 우리 몸속에 있는 중금속을 몸 밖으로 빠르게 배출시켜 주어 피를 맑게 만들어주는 역할을 합니다. 또한 오이의 다양한 가지 무기질 성분들이 혈당을 조절하는데 도움을 준다고 합니다.. 뿐만 아니라 오이는 포만감이 좋아 체중관리에도 유익한 식품이라고 합니다..

당뇨에 좋은 음식

17. 연근
연근은 우리 신체에서 강력한 소염 작용을 하여 몸속의 염증을 없애주며, 갈증을 해소하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 당뇨 수치를 정상화시키는데도 영향을 준다고 합니다.. 뿐만 아니라 빈혈 예방이나 위궤양 개선에 도움을 준다고 합니다..
18. 등 푸른 생선
인슐린은 체내 신진대사를 활성화시켜주어 체내 혈당을 일정하게 유지하는 역할을 해주는 호르몬입니다.. 등 푸른 생선에 들어있는 불포화지방산 성분은 인슐린 민감성을 높여주며, 당뇨병예방에 도움을 준다고 해요. 오메가 3 지방산은 비정상적인 혈액의 응고를 막아주어 혈액 순환에 도움을 준다고 합니다..
19. 딸기
과일은 우선 당성분이 높아 보통 당뇨병이 있으신 분들은 과일을 잘 먹지 않으려고 합니다.. 하지만 딸기는 다른 과일에 비해 당 수치가 낮은 과일이라고 합니다.. 이러한 딸기의 안토시아닌 성분은 인슐린 감수성을 증강시켜주데 효과가 있다. 고 합니다. 또한 면역력을 향상해주며, 노화를 예방해준다고 합니다.. 딸기뿐만 아니라 각종 베리류도 당뇨병 을 예방하는데 도움을 준다고 합니다..
20. 통곡물
통곡물은 인슐린 분비를 하는데 도움을 준다고 합니다.. 당뇨병은 올바른 식습관을 가지는 것도 중요하지만 체중관리도 매우 중요한다. 이러한 통곡물은 당뇨 개선에 뿐만 아니라 체중 감량에도 긍정적인 역할을 한다. 고 합니다.. 뿐만 아니라 통곡물의 다양한 가지 영양성분들은 당뇨 환자 분들에게 충분한 영양공급을 해줄 수 있다.
당뇨에 나쁜 음식
탄수화물이 많이 포함되어있는 음식은 당을 높이라서 대표적으로 흰쌀밥은 탄수화물 덩어리이다. 빵등의 탄수화물은 혈당을 높이 다고 알려져 있다. 물론 탄수화물뿐만 아니라 당류도 주로 포함하고 있어 많은 양으로 섭취하다 보면 당뇨병에 악영향을 미칠 수 있으기 때문에 당뇨병 환자나 고위험군은 섭취하지 않는 것이 좋아요. 주스 또 말린 과일 등의 당이 높은 음식들과 치킨, 튀김류와 같은 고지방 식품도 혈당을 높일 수 있어 피해야 하는 당뇨에 나쁜 음식이다. 유제품과 아이스크림도 위험한 음식이죠. 아이스크림은 당분이 많이 포함되어 있고 흡수가 빠르기 때문에 혈당을 상승시킬 수 있다. 유제품에는 콜레스테롤 수치를 높이고 심혈관 질환에 기여하는 포화 지방이 함유되어 있어요. 그리고 인슐린 저항성을 줄여 당뇨병 환자에게 아주 위험한 음식이다.

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