비트 효능 10가지

비트는 붉은색의 껍질을 가진 채소로, 고구마나 당근과 같이 뿌리채소에 해당됩니다. 주로 생으로 먹거나 삶아서 씹어먹거나, 각종 요리나 주스 등으로 섭취할 수 있습니다. 특히 비트는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등 다양한 가지 영양소가 대량으로 함유되어 있어 다양한 건강상 이점을 볼 수 있습니다.

비트 효능

비트는 특유의 은은한 단 맛과 선홍빛 색으로 빨간 사탕무라고도 불립니다. 제철은 3~6월이며 온대 지방에서 가장 잘 자라나고 서늘한 지역이나 계절에도 왕성하게 자라는 특징이 있습니다. 주로 샐러드에 들어가거나 즙을 내어 마시며, 다양한 가지 요리에 활용이 됩니다. 비트를 고를 때는 표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것을 골라야 하며 수확한 지 얼마 안 된 것은 흙이 많이 묻어있고, 잘랐을 때 붉은색이 선명하게 드러난다. 껍질은 단단해야 하며 크기는 중간 정도가 가장 부드럽고 맛있습니다.

비트는 특유의 은은한 단 맛과 선홍빛 색으로 빨간 사탕무라고도 불립니다. 제철은 3~6월이며 온대 지방에서 가장 잘 자라나고 서늘한 지역이나 계절에도 왕성하게 자라는 특징이 있습니다. 주로 샐러드에 들어가거나 즙을 내어 마시며, 다양한 가지 요리에 활용이 됩니다. 비트를 고를 때는 표면이 매끄럽고 모양이 둥그스름한 것을 골라야 하며 수확한 지 얼마 안 된 것은 흙이 많이 묻어있고, 잘랐을 때 붉은색이 선명하게 드러난다. 껍질은 단단해야 하며 크기는 중간 정도가 가장 부드럽고 맛있습니다.

비트 효능

1. 스트레스 감소 시켜 준다.
비트는 스트레스 감소에도 효과가 좋은데요. 비트에는 마그네슘이 대량으로 함유되어 있습니다. 마그네슘은 스트레스 호르몬인 코르티졸의 분비를 억제하는 할 일을 합니다. 또한, 비트에는 신경전달물질인 글루타민산이 함유되어 있는데, 글루타민산은 뇌 기능을 활성화하여 스트레스에 대한 대처 능력을 향상하는데 이로움을 줍니다.

비트 효능

2. 항산화 작용을 합니다.
비트는 다양한가지 항산화 물질인 폴리페놀과 안토시아닌, 베타카로틴 등이 대량으로 함유되어 있어 항산화 작용을 가지고 있습니다. 항산화 작용은 산화적 스트레스로 인해 생길 수 있는 유해한 화학물질들을 제거하여 세포 손상을 방지하는데 이로움을 줍니다. 즉. 비트는 면역력 강화뿐만 아니라 노화 방지와 같은 효과를 가지고 있습니다.

3. 면역력 증진에 이로움이 됩니다.
비트에는 비타민C, 비타민A, 철분, 엽산 등이 대량으로 함유되어 있어 면역력을 증진하는데 이로움을 줍니다. 비타민C는 면역력 강화뿐만 아니라 콜라겐 생성, 철분 흡수 증진 등 다양한 가지 효능이 있습니다. 비타민A는 감염예방에 주요한 할 일을 하며, 철분은 적혈구 생성을 촉진하여 면역 기능을 유지하는데 이로움을 줍니다. 또한, 비트에는 항산화 작용이 있어 세포 손상을 방지하여 면역력을 증진하는데 이로움을 줍니다.

비트 효능

4. 소화 기능을 개선시켜 준다.
비트는 섬유질이 대량으로 함유되어 있어 소화 기능 개선에도 효과가 좋은데요. 섬유질은 장 내의 유해 물질을 제거하여 소화 기능을 원활하게 하고, 변비 을 예방하는 데도 효과가 좋은데요. 또한, 비트에는 소화 효소인 비트인이라는 효소가 함유되어 있어 탄수화물, 단백질, 지방 등을 소화하여 효율적인 영양소 흡수를 돕는 할 일을 해요.
5. 뇌 기능을 향상시켜 준다.
비트는 뇌 기능 향상에도 효과가 좋은데요. 비트는 집중력 향상에 도움을 주는 니 트랙스와 비타민B 6이 대량으로 함유되어 있습니다. 니 트랙스는 혈액의 순환을 촉진하여 뇌 기능을 활성화하는데 이로움을 주며, 비타민B6는 뇌 기능 개선 및 뉴런 생성에 필수적인 영양소입니다.

비트 효능

6. 신진대사를 증진시켜 준다.
비트는 또 신진대사를 촉진하는 효과도 가지고 있습니다. 비트에는 니트랙스와 비타민B6뿐만 아니라, 비타민C, 엽산, 망간 등 다양한 가지 영양소가 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 신진대사를 활성화하여 체내 노폐물을 제거하고, 에너지 생성에도 이로움을 줍니다.

7. 체중 감량에 이롭다.
비트는 체중 감량 지원에도 효과가 좋은데요. 비트는 저칼로리 식품으로, 100그램당 약 42칼로리밖에 없습니다. 또한, 비트에는 다양한 가지 영양소와 섬유질이 대량으로 함유되어 있어 포만감을 유지하면서도 영양소를 섭취할 수 있습니다. 비트는 또 체내 노폐물 제거와 신진대사 촉진에 이로움을 주어 체중 감량을 지원하는데 효과가 좋은데요.

비트 효능

8. 혈당을 조절해 줄 수 있습니다.
비트는 혈당 조절에도 효과가 좋은데요. 비트에는 니트랙스와 섬유질이 대량으로 함유되어 있습니다. 니 트랙스는 혈당을 안정시키는데 이로움을 주며, 섬유질은 소화과정을 늦춰 혈당 상승을 완화시켜 주는 할 일을 합니다. 또한 비트는 포도당 대사를 개선하여 혈당을 안정시켜 주는 효과도 있습니다.

9. 간을 보호해 준다.
비트는 간 건강에도 매우 유용해요. 비트는 베타인이라는 영양소를 포함하고 있는데, 베타인은 간세포의 건강을 보호하는 할 일을 합니다. 또한 비트에는 실리카가 포함되어 있어 간세포의 재생을 촉진하는 효과도 있습니다. 비트는 또 간에서 독소를 제거하는데 이로움을 주어 간 건강을 지키는데 효과가 좋은데요.

비트 효능

10. 갱년기 증상을 완화시켜 준다.
비트는 신경을 완화시켜 갱년기 우울증예방에 이로움이 되고 많은 양의 철분과 비타민이 포함되어 있어 갱년기 여성에게 유익한 식품 중 한 가지이다.
비트 보관법
수분이 날아가지 않도록 신문지 혹은 키친타월로 감싼 후 비닐팩에 넣어 냉장보관해요. 비트를 보관하기 전에 손질할 그럴 경우 줄기 부분을 5cm 정도 남기고 제거하는 편이 좋아요. 이는 비트의 수분과 색소가 손실되는 것을 막아주기 때문입니다.
비트 부작용
비트는 소화기관의 발달이 덜 된 어린아이들이나 기능이 약한 사람은 소화에 어려움을 겪을 수 있어 주의가 필요해요. 또 레드비트를 과하게 섭취할 그럴 경우 설사와 복통 등을 유발할 수 있어 과다섭취를 피해야 하며 신장에 무리를 줄 수 있으므로 신장이 약한 이들은 피해야 해요.

아로니아 효능 및 부작용 총정리

아로니아 효능 및 부작용 총정리

꿀의 효능 10가지 및 부작용

꿀의 효능 10가지 및 부작용

당근 효능 10가지 및 부작용

당근 효능 10가지 및 부작용